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Hidratos de carbono
en la ingesta
Los
carbohidratos son los alimentos que suben el azúcar. Por
eso también los carbohidratos pueden ser llamados
"alimentos con azúcar"
Cuales alimentos son carbohidratos en la dieta para
bajar de peso
Los principales carbohidratos de la dieta son:
LISTA DE CARBOHIDRATOS
Trigo (pan, pan integral, galletas, cereales, , pasta),
Maíz (galletas, arepa, cereales), Frutas (jugos), Arroz,
Avena, Papa, Miel, Yuca (casabe), Granola, Granos
(lentejas, frijoles) y el alcohol
Por que los carbohidratos engordan? Debería evitarlos
en la dieta para bajar de peso?
Los carbohidratos son los alimentos que más engordan
porque para ser utilizados necesitan que el cuerpo
fabrique una hormona llamada Insulina. Cuando esta
hormona aumenta las células de grasa empiezan a crecer y
se alimentan del azúcar que viene de los carbohidratos
Además los carbohidratos engordan porque actúan como las
drogas: pocos segundos después de comer carbohidratos
causan placer pero después de unos pocos minutos causan
depresión y tristeza.
¿Existen los adictos a los carbohidratos?
La adicción a los carbohidratos es la adicción más común
de todas y aunque tiene efectos nocivos para la salud es
considerada aceptable por la sociedad.
¿Cómo es la adicción a los carbohidratos?
La adicción a los carbohidratos empieza desde los 2 años
de edad y dura para el resto de la vida. La preferencia
por los sabores dulces de los carbohidratos se determina
cuando los niños tienen 2-4 años de edad y empiezan a
conocer las golosinas que los llevan a entrar en el
círculo vicioso de placer y depresión. Muchos niños
adictos a los carbohidratos tienen problemas de
hiperactividad, déficit de atención y mala
concentración.
¿Por que es mejor comer carbohidratos en la mañana
que en la noche? ¿Cuándo es mejor incluir carbohidratos
en la dieta para bajar de peso?
En la mañana o en la noche los carbohidratos engordan
igual pero hay una razón muy importante por la cual es
mejor consumir los carbohidratos en la mañana:
Alguna vez haz comido chocolate en el desayuno?
El placer que producen los carbohidratos es mayor cuando
son consumidos en la tarde que cuando son consumidos al
despertar. Si un adicto al chocolate quiere terminar con
esta adicción solo es necesario incluir chocolate en el
desayuno. Al sentir menos placer va a poder resistir la
tentación de comerlo sin control durante un ataque de
ansiedad en la tarde.
¿Los carbohidratos causan caída del cabello y raíz
grasosa? ¿Cómo influye la dieta para bajar de peso a las
hormonas?
Los carbohidratos estimulan en las mujeres la producción
de hormonas masculinas (testosterona) provocando la
aparición de síntomas típicos de los hombres: caída de
cabello de raíz grasosa, pelitos (vellos), acné y ganas
de pelear
Por Dr Salomon Jakubowicz
demuestra tu habilidad en la
cocina
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